PASTEL DE ATÚN Y PALITOS DE CANGREJO

Ingredientes:

• 3 latas de atún
• 3 huevos
• una lata de pimientos del pitillo 
• 9 palitos de mar
• medio vaso de nata
• 10 gambas
• aceitunas
• lechuga
• maíz
• tomate
• mayonesa
• aceite
• sal

Elaboración:

1. Poner las latas de atún ( bien escurridos) , los tres huevos y la mayoría con la mitad de los pimientos juntos y pasarlos por la batidora.
2. Después ponemos los palitos de cangrejo y el resto de pimientos (hay que reservar unos cuantos para decorar).
3. Cuando lo tengamos todo lo pondremos en un molde de silicona y lo llevaremos al microondas a potencia máxima unos 12 minutos.
4. Una vez hecho hay que dejarlo enfriar antes de ponerle la mayonesa, y lo pondremos en la nevera para que esté fresco.
5. Mientras tanto cortaremos la lechuga en juliana y le el tomate a trocitos y lo pondremos en un bol y le pondremos una lata de maíz. Le pondremos aceite y sal al gusto.
6. Una vez este el pastel fresco le pondremos la mayonesa por encima y lo decoraremos con gambas, aceitunas y pimientos.

Nota: Este pastel lo podéis hacer también con gambas, merluza, mejillones como más os guste. Es ligero, rápido y está muy sabroso. Ya me contareis si os gusta.