ENSALADA DE CABALLA Y QUESO

Ingredientes:

• lechuga
• 1 tomate
• una lata de caballa en aceite de oliva
• queso de burgos
• 2 huevos duros
• balsámico de frambuesa
• aceite de oliva virgen
• sal

Elaboración: En diez minutos esta lista

1. Cortar la lechuga y lavarla, escurrirla y ponerla en una ensaladera.
2. Lavar el tomate y cortarlo en trozos y ponerlos por los lados de la ensaladera dejando libre la parte del medio
3. A continuación abrir la lata de caballa y ponerla en el medio.
4. Luego cortar el queso de burgos y ponerlo alrededor de la caballa.
5. Pelar y cortar los huevos y ponerlos por los lados
6. Aliñar con balsámico de frambuesa, aceite de oliva virgen y sal.

Nota: Es una ensalada ligera que perfectamente se puede hacer para cenar. Y el balsámico de frambuesa que da un gusto diferente y muy sabroso.