ATÚN AL FOIE

Ingredientes:

• dos filetes de atún
• foie
• dos espárragos trigueros
• patatas
• un gambón
• aceite
• sal 

Elaboración: Se tarda unos 15 minutos.

1. Pelaremos las patatas en láminas y lavarlas. Una vez lavadas cogeremos una sartén y las freiremos y les pondremos sal y reservaremos.
2. Cogeremos el atún y en una sartén con un poco de aceite y lo freiremos.
3. Cogeremos los espárragos y el gambón y los freiremos también.
4. Una vez este todo hecho cogeremos el foie y lo pondremos en una sartén y lo haremos vuelta y vuelta.
5. Y por último montaremos el plato de base las patatas luego el atún con el foie y los espárragos y el gambón. 

Nota: Este plato lo podéis preparar estas fiestas, es un plato muy elegante y el foie con el atún está muy bueno.Podéis acompañarlo con lo que queráis incluso con unas alcachofas cortadas finitas y fritas o unos calabacines rebozados en fin con lo que más os guste. Espero que os guste es otra forma de comer el atún.