CANELONES DE JAMON YORK CON ENSALADILLA

Ingredientes:

• dos lonchas grandes de jamón york o pavo
• patatas
• zanahorias
• guisantes
• judía verde 
• mayonesa
• 2 latas de atún
• aceitunas
• huevo duro
• eneldo 
• queso

Elaboración:

1. Nos pondremos a pelar las patatas y las zanahorias, las lavaremos y las pondremos en una olla con el agua caliente a hervir junto con las judías luego dejaremos enfriar y reservaremos.
2. A continuación cortaremos en cuadritos pequeños las patatas y las zanahorias y las pondremos en un bol y añadiremos las judías cortadas también a trocitos y los guisantes. Luego pondremos las dos latas de atún y las aceitunas y el huevo duro cortados a trocitos todo bien mezclado.
3. A toda la mezcla le añadiremos la sala mayonesa y lo mezclaremos todo.
4. Cogeremos el jamón york y lo partiremos por la mitad y en cada uno pondremos la ensaladilla dentro y lo enrolaremos como si fuera un canelón. Así con los cuatro trozos.
5. Por último lo espolvorearemos con eneldo y decoraremos con huevo duro y trocitos de queso. Y listo para comer!!

Nota: Podéis poner los ingredientes que queráis en la ensaladilla.