SOLOLILLO DE TERNERA AL ROQUEFORT

Ingredientes:

• solomillo de ternera
• pimientos del padrón
• patatas
• champiñones
• para la salsa roquefort: nata, mantequilla y roquefort.

Elaboración:

1. Cogeremos un cazo y pondremos un poco de mantequilla y cuando este derretida pondremos la nata y el roquefort y iremos dando vueltas hasta que se derrita el roquefort.
2. Cogeremos una sartén con aceite de oliva y freiremos unas patatas cortadas en laminas y reservaremos.Y los champiñones y los pimientos del padrón también los haremos estos vuelta y vuelta.
3. Luego cogeremos una sartén con un poco de aceite de oliva y haremos el solomillo de ternera.
4. Y por último emplataremos pondremos el solomillo y por encima la salsita de roquefort y las patatas , champiñones y los pimientos en un lado también. Y listo para comer!!