MILHOJAS DE LOMO CON QUESO, CEBOLLA CARAMELIZADA Y BACON

Ingredientes:

• dos cortadas de lomo
• 1 cebolla mediana
• dos lonchas de queso
• dos lonchas de bacon
• azúcar moreno
• un tomate
• aceite de oliva
• sal

Elaboración:

1. Cortaremos la cebolla en juliana  y la pocharemos en una sartén con aceite de oliva. Una vez esté pochada le pondremos una cucharada de azúcar moreno y lo removeremos y reservaremos.
2. En una sartén con un poco de aceite doraremos el lomo y reservaremos.
3. A continuación en la misma sartén que hemos hecho el lomo haremos el bacon vuelta y vuelta.
4. Por último emplataremos, cogeremos de base el lomo, luego el queso, la cebolla y el bacon, después otra vez el lomo, queso, cebolla y bacon. Y para acompañar un tomate de la pera a rodajas.
5. Y listo para comer!!