ENSALDAD DE FRUTOS DEL MAR

Ingredientes:

• lechuga
• palitos de mar
• caballa
• gambas
• pipas 
• mojama
• aceite de oliva
• vinagre de módena
• sal

Elaboración:

1. Cogeremos la lechuga y la lavaremos y la cortaremos en juliana, la escurriremos y la pondremos en un bol.
2. A continuación cortaremos en trozos los palitos de cangrejo.
3. Pelaremos las gambas y las haremos vuelta y vuelta en la sartén y agregaremos los palitos de mar y las gambas al bol con la lechuga.
4. Luego añadiremos la caballa y mezclaremos todo.
5. Haremos una vinagreta con aceite de oliva, sal y el vinagre de módena y lo añadiremos y mezclaremos.
6. Por último emplataremos y pondremos las pipas repartidas por la ensalada y los trocitos de mojama al medio.

Nota: Es una ensalada muy rica y ligera. Podéis añadirle piña, manzana alguna fruta también o si no os gusta la caballa ponerle atún. Ya me contáis cuando la hagáis si os gusta.