Ingredientes:
- un conejo cortado a trocitos
- 8 o 9 tomates medianos maduros
- 2 pimiento verdes
- aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- sal
- azúcar
Elaboración:
- Cogeremos dos sartenes, en una pondremos aceite de oliva y freiremos el conejo bien frito y en la segunda sartén, pelaremos los tomates y trocearemos los pimientos a trocitos y el diente de ajo laminado y con un poco de aceite de oliva y con fuego medio iremos haciendo la salsa pisto.
- Cuando esté el conejo lo sacaremos y lo escurriremos para que no quede nada de aceite.
- Cuando esté casi el pisto le pondremos un poco de sal y una cucharadita de azúcar y lo removeremos y en 5 minutos listo.
- Por último lo mezclaremos todo el conejo con el pisto y listo para comer!!
Nota; Se puede hacer igual con pollo, lomo, está muy bueno también.
No hay comentarios:
Publicar un comentario