ENSALADA WALDORF

Ingredientes:

• patatas
• salchichas franckfur
• manzana
• mayonesa
• nueces
• huevo duro
• queso
• cebolla crujiente
• sal
• albahaca
• agua

Elaboración:

1. Cogeremos una olla y la llenaremos de agua con sal y la pondremos a hervir.
2. Pelaremos y lavaremos las patatas y cuando esté el agua caliente las meteremos, en 15 o 20 minutos estarán.
3. Las sacaremos y dejaremos que enfríen.
4. Cogeremos una ensaladera y cortaremos las patatas a dados como si fueran bravas, luego le añadiremos las salchichas franckur a trozos también.
5. Pelaremos la manzana y la cortaremos a trozos y la añadiremos también.
6. El queso a dados y también lo añadiremos.
7. Y pelaremos los huevos duros y los cortaremos y los añadiremos también y lo mezclaremos todo muy bien.
8. Le pondremos sal y lo probaremos.
9. Luego le pondremos la salsa mayonesa y lo mezclaremos todo.
10. Y por último le pondremos las nueces y la cebolla crujiente esto al gusto de cada uno y lo espolvorearemos con albahara. Y listo!!

Nota: A mí el toque que da la cebolla crujiente me gusta mucho si queréis lo probáis. 

TALLARINES CON VERDURAS GRATINADOS AL HORNO

Ingredientes:

• tallarines
• guisantes
• calabacín
• pimiento verde
• pimiento rojo
• tomate frito 
• cebolla
• queso rallado
• champiñones
• palitos de mar
• atún
• agua
• aceite de oliva
• sal
• orégano

Elaboración:

1. Cogeremos una olla y le pondremos agua y sal y una vez hierba pondremos los tallarines y en 15 minutos estarán hechos. Los escurriremos y los reservaremos.
2. Cortaremos las verduras en brunoise ( a trocitos pequeños)  y la lavaremos y en una sartén con aceite de oliva la pocharemos poco a poco.Primero pondremos los pimientos y las cebolla y poco a poco iremos poniendo el calabacín, champiñones.
3. Una vez pochada la verdura la mezclaremos con los tallarines y le añadiremos el tomate frito, el orégano y los palitos de cangrejo a trocitos y la latita de atún y mezclaremos. Y a continuación el queso rallado.
4. Y por último lo introduciremos en el horno precalentado a 200 grados unos 10 minutos.

LOMOS DE ATÚN CON SALSA DE MEJILLONES Y LANGOSTINOS

Ingredientes:

• dos lomos de atún
• langostinos
• mejillones
• 1 puerro
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• dos cucharadas de tomate frito
• una cucharadita de harina
• agua
• aceite de oliva
• sal
• para decorar: calamares, espárragos trigueros y dos tostas de pan

Elaboración:

1. Lo que hay que hacer primero es coger  los mejillones y ponerlos  en una cacerola, agregar un vaso de agua y  lo cocinaremos hasta que se abran. Colaremos el caldo y reservaremos, separaremos la carne de los  mejillones de las conchas y lo reservaremos.
2. Cogeremos una sartén con un poco de aceite de oliva y picaremos  el puerro, la cebolla y la zanahoria con un poquito de sal.
3. A continuación agregaremos los mejillones y las gambas y una  cucharada de harina con un poco de caldo de los mejillones y dejaremos que se cocine unos 10 minutos.
4. Cogeremos el atún y lo pasaremos por la parrilla con unas gotitas de aceite.
5. Sacaremos los mejillones y las gambas y trituraremos el caldo.Una vez triturado le añadiremos otra vez las gambas y los mejillones.
6. Y por último pondremos los lomos de atún en el centro del plato, la salsa por encima y lo decoraremos con unos espárragos a la plancha por encima y unos calamares y un poco de pan.
7. Y listo!!
   
   
   

HOJALDRES CON FRANKFURS Y QUESO

Ingredientes:

• dos láminas de hojaldre
• frankfurs
• queso cheddar
• ketchup
• huevo batido para pintarlo

Elaboración:

1. Es tan fácil como extender la lamina de hojaldre y cortarla en cuatro trozos.
2. Poner una loncha de queso cheddar, el fankfur y un poco de ketchup y enrollar la masa de hojaldre.
3. Y por último pintarlo con huevo batido y al horno precalentado a 180 grados. En 10 minutos esta listo para comer!!

ENSALADA TROPICAL

Ingredientes:

• lechuga
• canónigos
• tomate
• salmón
• queso en daditos
• kiwi
• pasas
• orejones
• pepino
• aceite de oliva
• sal
• vinagre

Elaboración:

1. Cogeremos la lechuga y los canónigos y los lavaremos y los escurriremos. Y una vez escurridos los pondremos en una fuente repartidos.
2. Pelaremos el pepino y lo cortaremos en rodajas y lo pondremos también repartido. Al igual con el tomate.
3. Cortaremos a tiras el salmón y lo pondremos por el centro también.
4. Pelaremos el kiwi y lo cortaremos a trocitos al igual que el queso y lo repartiremos por la ensalada.
5. Por último pondremos las pasas y los orejones y pondremos el aceite , la sal y el vinagre al gusto de cada persona y listo !!

Nota: es muy fácil podéis ponerle piña, fresas, manzana, las frutas que más os gusten.

MUSLOS DE POLLO REBOZADOS AL CURRY

Ingredientes:

• 3 muslos
• pan rallado
• 1 huevo batido
• sal
• aceite de oliva
• patatas
• cebolla

Elaboración:

1.  Pondremos una sartén con aceite de oliva al fuego. Pelaremos las cebollas en juliana y las patatas laminadas y las lavaremos y las pondremos en la sartén con un poco de sal. Una vez hechas las pondremos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite.
2. En otra sartén con aceite de oliva empezaremos a hacer los muslos los pasaremos por huevo batido, pan rallado sal y curry y lo freiremos. Así uno a uno. Una vez hecho emplataremos.
3. Pondremos las patatas en el medio y los muslos por los lados y listooo!!

HUEVOS RELLENOS

 Ingredientes:

• 6 huevos
• palitos de cangrejo
• gambitas
• atún
• mayonesa
• orégano

Elaboración:

1. Cogeremos un cazo con agua y sal y meteremos los huevos a hervir.
2. Una vez hervidos los meteremos debajo del grifo con agua fría, los pelaremos y los partiremos por la mitad y le quitaremos la yema de dentro.
3. Cogeremos las gambitas y con un chorrito de aceite las pondremos en el microondas unos dos minutos para que se cuezan. Sacaremos y dejaremos enfriar.
4. A continuación en un bol cortaremos los palitos de cangrejo a trocitos pequeños, le añadiremos el atún y las gambas y la yema del huevo y lo mezclaremos todo con salsa mayonesa.
5. Por último rellenaremos los huevos uno a uno y lo espolvorearemos con orégano.
6. Y listo para comer!!